«Они заметят разницу, как только попробуют ее», — сказал президент Венди Курт Кейн в эксклюзивном интервью CNN Business. Доказательство во вкусе.
«Мы сделали так, чтобы сбалансировать кусочки жаркого и оставить на нем немного картофельной кожуры, чтобы мы могли придать вкусу особый вкус», — сказал он. «Мы использовали систему жидкого теста, которая позволяет нам сохранять хрустящую корочку, будь то свежее или горячее на сковороде или через несколько минут».
Система жидкого теста — это когда картофель окунают в масло. Кен сказал, что картофель фри стал лучше, потому что в ресторанах используются новые, более короткие корзины для жарки, которые помогают полностью погрузить картофель в масло.
«Новые корзины для жарки позволяют нам каждый раз правильно жарить картофель», — добавил он.
Венди провела последние четыре года, исследуя, как улучшить свой картофель фри. Кейн сказал, что было рассмотрено около 20 различных дизайнов, прежде чем он остановился на одном, который «достаточно соответствует по форме и размеру тому, что мы были исторически».
В конечном счете, идея улучшенных мальков заключалась в том, чтобы «положить конец разочаровывающим и непоследовательным переживаниям, которые до сих пор используются в других местах», — сказал он.
Ранние отзывы положительные: Wendy’s процитировала национальный тест вкуса, проведенный компанией, который показал, что участники предпочитают новый картофель фри в сети, а не McDonald’s, с разницей в два к одному. Кейн сказал, что он «на правильном пути, чтобы победить наших старых сошек».
В связи с увеличением продаж и доставок автомобилей за последний год холодный и влажный картофель фри стал проблемой для покупателей.
«Многие характеристики дизайна построены на том, чтобы мы могли каждый раз подавать горячую и хрустящую сковороду, независимо от того, как вы решите добраться до Wendy’s», — сказал он. Картофель фри по-прежнему будет соленым и будет подаваться в новых упаковках, которые «улучшат то, что делает его особенным».
«Организатор. Поклонник поп-культуры. Заядлый знаток зомби. Эксперт по путешествиям. Внештатный веб-гуру».
More Stories
Рынки Азиатско-Тихоокеанского региона торгуются меньше; Торговые данные Китая за август не оправдали ожиданий
Фьючерсы на природный газ в США упали более чем на 5% из-за увеличения добычи
Администрация Байдена запускает план инвестиций в картофельные чипсы на 50 миллиардов долларов