22 января, 2022

bolgrad

Находите самые свежие мировые новости со всего мира в Болграде.

KFC запускает веганский жареный цыпленок, приготовленный с использованием Beyond Meat, по всей стране

Новый KFC Beyond Fried Chicken

Кентукки

Рестораны Kentucky Fried Chicken по всей стране добавят Помимо мяса Вегетарианский цыпленок входит в его меню с понедельника в течение ограниченного времени.

Национальный запуск произошел после многих лет испытаний от Yum Brands Продолжайте серию и создавайте заменитель мяса, имитирующий вкус и текстуру цельной мускулистой курицы, например, куриной грудки. Обе компании впервые протестировали веганскую курицу в ресторане Атланты в августе 2019 года, и товар закончился менее чем за пять часов. В 2020 году покупатели из Нэшвилла, Шарлотты и Южной Калифорнии должны были попробовать продукт.

Почти год назад позади Об официальном партнерстве с Yum Для приготовления эксклюзивной мясной альтернативы Pizza Hut, Taco Bell и KFC.

Ищу большего роста

Вне акции, когда Уолл-стрит начала сомневаться в своих перспективах роста. За последние 12 месяцев акции потеряли половину своей стоимости, в результате чего рыночная капитализация компании снизилась до 3,9 миллиарда долларов. По данным FactSet, акции закрылись во вторник с понижением на 5% до 61,62 доллара, а на короткие позиции приходится 37,2% доступных акций.

С другой стороны, акции Yum за последний год выросли на 30%, в результате чего его рыночная капитализация составила 40,3 миллиарда долларов. Высокий спрос на жареный цыпленок Kentucky Fried Chicken помог поднять курс акций. Продажи в одних и тех же магазинах в США подскочили на 13% На двухлетней основе в течение третьего квартала.

Но сеть жареных цыплят считает, что клиенты захотят чего-то другого, чтобы выполнить свои новогодние обещания.

«На самом деле дело в том, куда идет покупатель, он хочет есть больше растительного белка», — сказал Кевин Хохман, президент Kentucky Fried Chicken в США. «Сейчас январь, так что пришло время для новогодних решений и желания изменить свою диету».

Чипотле Мексиканский Гриль свернутый Из овощного чоризо Понедельник в его ресторанах по всей стране — также нацелен на клиентов, которые в 2022 году попытаются есть меньше мяса.

Покупатели могут купить Beyond Fried Chicken от KFC заказами по шесть или 12 штук с соусом для макания. Цены начинаются от 6,99 долларов без учета налогов.

В рамках подготовки к предстоящим запускам в новом году, помимо Ветераны браконьерской индустрии Tyson Foods из C Suite в декабре, добавив Дуга Рамзи в качестве главного операционного директора и Берни Адкока на новую должность в качестве главного исполнительного директора по цепочке поставок. Рамзи провел три десятилетия в Тайсони наблюдение за домашней птицей Макдоналдс Бизнес. Адкок также провел 30 лет в Tyson, уделяя особое внимание операциям и управлению цепочками поставок.

«Мы продолжаем расширять операционную команду, они проделали большую работу, чтобы помочь команде подготовиться в последние дни», — сказал Итан Браун, генеральный директор Beyond Meat, добавив, что партнерство с KFC не было сделкой в ​​одночасье, но скорее годами в разработке. «Они помогли нам подготовиться к этому, и мы пригласили, я думаю, некоторых из ведущих генеральных директоров отрасли».

Синергия с розничной торговлей

Новый продукт дает возможность привлечь клиентов в свой продуктовый бизнес, который изначально был стимулирован загрузкой кладовых в начале пандемии. Но затем в последующих главах он пережил упадок..

«Это во многом совпадает с тем, что мы пытаемся делать в розничной торговле», — сказал Браун.

Чтобы продвигать новый пункт меню, звезда YouTube Лиза Коши примет участие в рекламной кампании постного цыпленка, ставшей последним партнерством между сетями быстрого питания и влиятельными лицами. Однако Kentucky Fried Chicken не нацелена на вегетарианцев и веганов напрямую через свой маркетинг, потому что Beyond Fried Chicken производится на том же оборудовании, что и традиционный жареный цыпленок KFC.

«Очень важно облегчить задачу членам команды», — сказал Хохман.

Национальный кризис занятости серьезно повлиял на рестораны за последний год, поскольку во многих ресторанах не хватало персонала. Чтобы обеспечить бесперебойную работу даже с меньшим количеством рабочих, некоторые сети неохотно добавляли новые элементы или даже сокращали свои меню. Всплеск новых случаев Covid-19 Эти проблемы усугубляются, когда работники обращаются за помощью из-за положительных результатов тестов или воздействия вредного воздействия.

Несмотря на то, что запуск версии omicron прошел на фоне общенационального бума, Хохман и Браун с оптимизмом смотрят на этот продукт. Все больше американцев переходят на так называемую гибкую диету, при которой потребители сокращают потребление мяса по причинам, связанным со здоровьем и окружающей средой. Это увеличило популярность заменителей мяса на растительной основе.

«С точки зрения шоу, мы очень довольны этим, и это то, что мы испытали на начальных испытаниях», — сказал Браун.

READ  Фьючерсы на Nasdaq закрылись после того, как индекс закрылся на территории коррекции